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<蔵元コメント>
原料米には新潟県産五百万石を50%まで磨いたものを使用しました。程よい果実の様な香りと、柔らかい口当たりが特徴です。

今も昔も想いを伝える手段として、最も優れた手紙(文)。私達造り手の想いが、この酒を飲んで下さる方に届くように・・・そんな願いを込めて手紙(文)をモチーフにデザインしました。


<日本酒データ>
酒質      純米大吟醸
精米歩合    50%
アルコール度  16~17度
日本酒度    +0
酸度      1.8
甘辛度     中味
原料米     五百万石(国産)

<酒造りへの想い>
越後伝衛門は伝統的な越後流酒質を守りつつ、
個性ある香り、味を持ち、既成概念にとらわれない
日本酒を醸す酒蔵を目指し、伝統の香り、季節の香り、
蔵内の香りを大切にしています。

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